Hay muchos alimentos interesantes que han sido satanizados a lo largo de los años, pero en realidad tienen cualidades que los convierten en una opción más saludable o más fascinante. Muchas personas evitan los huevos, el aguacate o las nueces por alguna razón, ¡pero puedes comerlos todos los días! No solo son buenos para ti, están llenos de nutrientes saludables. Es poco probable, pero afortunadamente no hay alimentos esenciales.
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Alimentos que deberíamos consumir
Huevo
Tomar un poco de sol no es algo que debamos evitar como mucha gente ha hecho hasta hace unos años. Las tortitas de verduras con huevo también son una forma muy habitual de introducir las verduras en la dieta de los niños pequeños: se mezclan huevos, leche, nata y verduras troceadas y se cuecen al horno. El resultado final suele ser muy sabroso.
Frutos secos
Han sido satanizados por su alto contenido calórico durante años, pero en realidad, los frutos secos como las nueces, las almendras, los anacardos y otros frutos secos tienen un alto contenido calórico. También es cierto que son alimentos que ayudan a la saciedad. Esto hace que funcionen bien como alimento para el desayuno, pero también se pueden comer durante el día. Tenga en cuenta que hay una serie de estudios en la literatura científica que muestran una falta de asociación entre el consumo de frutos secos y el aumento de peso.
Aguacate
El aguacate tiene un alto contenido de ácidos grasos esenciales que se encuentran en una variedad de otros alimentos. Las personas a menudo evitan los aguacates debido a su alto contenido calórico cuando intentan perder peso. Es un error, ya que aunque tiene muchas calorías, también es cierto que aporta grasas cardiosaludables y que es muy saciante, gracias a su alto contenido en fibra soluble. En comparación con los cereales que son más ricos en fibra insoluble, el aguacate es mucho más saciante.
Salmón
Aunque el salmón es uno de los pescados con mala reputación por su alto contenido en grasas, tiene muchos otros beneficios para la salud que hacen que valga la pena comerlo. Es importante recordar que el salmón tiene un alto contenido de grasas saludables y estas son poliinsaturadas. Puede que sea más calórico que un poco de pescado blanco, pero es hora de dejar de contar calorías y prestar más atención a lo que los alimentos pueden ofrecer nutricionalmente.
Leche
La leche se percibe erróneamente como mala para nuestra salud. Ha ido perdiendo popularidad, en gran parte debido a las bebidas de origen vegetal. Mucha gente cree que la leche es la única fuente de calcio natural, pero este no ha sido el caso desde hace un tiempo. El calcio es en realidad más común de lo que piensas. Tampoco son esenciales en los lácteos, ya que ese mineral también se puede encontrar en otros alimentos como las almendras y las verduras. Las personas generalmente carecen de vitamina D, que desempeña un papel en la absorción de calcio. Esto, junto con la falta de ejercicio físico, puede causar calambres en las piernas y problemas cardiovasculares. La razón por la que muchas personas no beben leche es porque creen que contiene demasiada grasa, pero no es así. La leche en realidad contiene principalmente
